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Confettura di zucca santa e amaretto

Il caratteristico colore arancione, il sapore dolce e delicato della zucca ed il piacevolissimo finale di amaretto la rende perfetta per tutti gli usi, una merenda sfiziosa, un aperitivo delicato, una base ottima per le crostate.

Vi garantisco che un cucchiaio tira l’altro se la abbinate ad un formaggio stagionato i 220 g della confezione non vi basteranno!

Formato: 220 g

Ingredienti: polpa di zucca, zucchero di canna, addensante pectina, amaretti

Caratteristiche:
100% naturale
Senza conservanti chimici
Vegan

Categorie: ,

Un po' di storia

Una confettura che nasce dalla sapiente tradizione storica di un piccolissimo paese della Val Belluna che coltiva quest’antica varietà, la Zucca Santa, dall’inizio del XIX secolo.
Le zucche nascono a Caorera, piccola frazione in comune di Vas, famosa perché un tempo c’era il passo barca che collegava la sinistra del fiume Piave con Feltre. Il paese ad oggi conta circa 80 abitanti residenti, tutti attivissimi per valorizzare la loro terra, le tradizioni e la cultura di origine.
Nel 2011 è nato il consorzio di tutela della Zucca Santa bellunese con lo scopo di dare valore a questo tipico prodotto garantendone la qualità e la tracciabilità.

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