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Frazesca

Un pinot nero che esprime carattere, individualità e struttura con una nota erbacea di grande vigore … un lavoro eroico che ci regala forti emozioni! Frazesca proviene da uve nate dalla parte più in pendenza di uno dei vigneti di Katja Zanon posti a 560 metri di altitudine in Alpago, lavorato esclusivamente a mano.

Un’edizione limitata di Grandissimo valore.

Solo 300 bottiglie prodotte

Azienda agricola: Val De Pol

ACQUISTO DISPONIBILE SOLO CON I NOSTRI SCRIGNI DELLE DOLOMITI:
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Opere Uniche
Il Rituale del Piacere

Categoria:

Un po' di storia

Val de Pol è l’azienda di Katja che conosce la sua terra nei minimi particolari. La sua passione per i vini l’ha portata a diventare Sommelier e l’amore per la sua terra l’ha spinta a ricostruire i terrazzamenti con i muri a secco dell’antica vigna di famiglia.
“Quando ho lasciato il lavoro rinunciando ad uno stipendio sicuro per dedicarmi anima e corpo a questo progetto tutti pensavano che fossi pazza.
Non avevo mezzi, non avevo conoscenze, tuttavia ho creduto in un sogno e, nonostante le mille avversità, nonostante l’immane fatica, il sudore e le lacrime, assieme al mio compagno Gianluca siamo riusciti a riportare all’antico splendore questo angolo di terra baciato dalla fortuna, ad aprire una cantina per la lavorazione in proprio della nostra uva e a produrre un vino che regge meravigliosamente il confronto con grandissimi Pinot Noir di Borgogna.”

Il Pinot Nero è uno dei vitigni più sensibili e quindi più difficili da coltivare ma al tempo stesso può dare risultati meravigliosi quando incontra un terreno argilloso-calcareo e una vinificazione dominata, rispettosa, adattata.

Tipo:
Rosso

Vitigni:
Pinot Nero

Formato:
0,75 L

Grado alcolico:
13 %

Provenienza:
Chies D’ Alpago

Suolo:
Argilla – marne – calcare

Azienda agricola:
Val De Pol

Numero bottiglie prodotte:
300

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